Sastojci:

750 g krompira

250 g šargarepe

1 kocku za supu

30 g maslaca ili margarina

so

kašika iseckanog peršunovog lišća

Priprema:

Krompir oljuštiti iseći u veće kocke, dodati očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu pa kuvati zajedno u malo posoljenoj vodi.

Kade je povrće mekano, ocediti ga, propasirati, dodati mu malo supe od kocke, maslac i sve dobro izmešati. Dodati iseckan peršunov list i služiti kao dodatak dinstanom mesu, omletu sa jajima, ribi.

Vodu u kojoj je kuvan krompir i šargarepa iskoristiti za čorbu.

PIRE OD KROMPIRA I ŠARGAREPE