PIRE OD KROMPIRA I ŠARGAREPE
Sastojci
- 750 g krompira
- 250 g šargarepe
- 1 kocku za supu
- 30 g maslaca ili margarina
- so
- kašika iseckanog peršunovog lišća
Upustvo
- Krompir oljuštiti iseći u veće kocke, dodati očišćenu i na kolutove isečenu šargarepu pa kuvati zajedno u malo posoljenoj vodi.
- Kade je povrće mekano, ocediti ga, propasirati, dodati mu malo supe od kocke, maslac i sve dobro izmešati. Dodati iseckan peršunov list i služiti kao dodatak dinstanom mesu, omletu sa jajima, ribi.
- Vodu u kojoj je kuvan krompir i šargarepa iskoristiti za čorbu.