Sastojci:

• 1 pile
• 2 crvene paprike
• zelena paprika
• 4 paradajza
• 6 glavica crnog luka
• čen belog luka
• 1 dl belog vina
• ulje
• peršun
• malo timijana
• list lovora
• ruzmarin
• so

Priprema:

Pile operite i isecite na komade. Crni luk iseckajte na tanka rebarca. Paprike ispecite na plotni, oljuštite i isecite. Zagrejte ulje i propržite gnječeni beli luk, dodajte piletinu, i pržite sa svih strana dok ne promeni boju. Zatim posolite, pobiberite, nalijte vinom i dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Posebno zagrejte malo ulja i iseckani crni luk. Stavite paprike i paradajza, posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje i sve zajedno kuvajte 10 minuta. Vratite meso, pažljivo promešajte i dinstajte još 20 minuta.