Sastojci:
500 g pilećeg belog mesa
2 šargarepe
1,5 kašika brašna
1 glavica crnog luka
1 žumance
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica soka od limuna
biber po ukusu
1 kašika vegete
so po ukusu
1,5 l vode
Priprema:
Luk iseći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati šargarepu takođe iseckanu na kockice i dinstati nekoliko minuta dok ne omekša.
Dodati meso, propržiti ga, posuti jednom i po kašikom brašna, izmešati i zatim doliti toplu vodu.
Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi oko sat vremena.
Kada je skuvana skinuti sa vatre i dodati žumance i pavlaku. Umutiti žumance sa pavlakom, sipati malo čorbe, razmutiti i vratiti u čorbu.
