Sastojci:

• 80 g margarina isečenog na listiće
• 400 g brašna
• 25 g kvasca
• mleko
• 1 jaje
• susam za posipanje
• so

Priprema:

Pomešati kvasac sa kašikom mlakog mleka i kašikom brašna. Prosejati brašno i dodati margarin, žumance, so, i nadošli kvasac.

Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Po potrebi dolivati mleko.

Testo razviti oklagijom, napraviti perece i premazati ih belancetom. Od gore posuti susam.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.

PERECE SA SUSAMOM

Course: toplo predjelo