Sastojci:
Za testo:
500g brašna
so
voda
rastopljeni maslac
Za nadev:
pekmez od šljiva
orasi
Za šerbet:
koliko šećera toliko i vode
Priprema:
Ovo je starinski kolač. Evo kako se mesi. Razvući testo za pite, te razvijene listove namazati maslinovim uljem. Poređati po testu gomilice pekmeza od šljiva i krupno stučenih oraha. Načiniti savijaču, podmazati dno tepsije pa ispeći. Kad je pekmezara pečena, preliti je šerbetom načinjenim kao za suvu pitu ili baklavu. Preliva se vruća pita sa prohlađenim šerbetom.
