Name: PEČURKE ZAPEČENE SA SIROM
Ingredients: 1 kg svežih pečuraka; 100 g slanine; 2 glavice crnog luka; 3 čena belog luka; 1 kašičica majčine dušice; so; 2 kašičice slatke aleve paprike; 1 kašičica brašna; 1/4 l slatke pavlake; 1 veza peršuna; 125 g naribanog sira; 1 kašika mrvica; 1 kašika maslaca

Štampaj recept

PEČURKE ZAPEČENE SA SIROM

Course: glavno jelo

Sastojci

1 kg svežih pečuraka
100 g slanine
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
1 kašičica majčine dušice
so
2 kašičice slatke aleve paprike
1 kašičica brašna
1/4 l slatke pavlake
1 veza peršuna
125 g naribanog sira
1 kašika mrvica
1 kašika maslaca

Upustvo

Pečurke očistiti, oprati i iseći na listiće. Slaninu i luk iseći na kockice, beli luk sasvim sitno. Propržiti slaninu. Dodati luk i propržiti ga. Dodati pečurke, beli luk, majčinu dušicu, so i sve dinstati 5 minuta.
Posuti paprikom i brašnom i mešati 1 minut. Doliti pavlaku i samo jednom kratko prokuvati. Lagano mešajući dodati seckani peršun i 100 g naribanog sira.
Ovu smesu presuti u vatrostalni sud, posuti sirom i mrvicama, odozgo poređati komadiće maslaca i peći ih u rerni na 180 stepeni, 30 minuta.
Služiti uz krompir pire.