PEČENA PASTRMKA
Sastojci
- dve pastrmke od po 500 g
- 2 lista žalfije
- peršun
- 1 čen belog luka
- pola šolje suvog belog vina
- 1 limun
- 4 supene kašike ulja
- so i biber
Upustvo
- Očistiti i pripremiti pastrmku i staviti je u plitki tiganj.
- U maloj posudi izmešati iseckanu žalfiju, peršun, beli luk, ulje, limunov sok, vino, so i biber. Dobro izmešati.
- Preliti sos i iznutra i preko pastrmke. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. da riba ne bi bila suva.
- Često prelivati njenim prirodnim sokovima koji se dobijaju od pečenja.
