PATLIDŽAN SA KOZIJIM SIROM

Course: glavno jelo

Sastojci

  • 2 veća patlidžana
  • 12 bebi paradajza
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 200 g kozijeg sira
  • bosiljak
  • biber u zrnu
  • so

Upustvo

  • Isecite patlidžan na kolutove debljine oko 1 cm, posolite i ostavite da odstoji 30 minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite paradajz u pleh i pecite 15 minuta.
  • Isperite i procedite kolutove patlidžana, premažite ih maslinovim uljem sa obe strane i pecite 15 minuta.
  • Na svaki kolut patlidžana stavite po jednu šnitu kozijeg sira. Pecite još 5 minuta, kako bi se sir istopio, a zatim odozgo rasporedite bebi paradajz. Začinite bosiljkom.