Ocedite pasulj predhodno potopljen najbolje preko noći u hladnoj vodi, pa naliti hladnom vodom i kuvati. Kada provri, ponovo ocediti. Sipati toplu vodu tako da ogrezne, dodati crni luk, so i biber, i nastaviti sa kuvanjem.

Kada je napola kuvano, sipati ulje.

U tiganju propržiti iseckanu slaninu pa dodati sitno seckani beli luk.

Pasulj presuti u zemljanu posudu pa ga izmešati sa slaninom i alevom paprikom. Sve zaliti sa malo vode i zapeći u rerni.

Kobasice posebno propržiti i staviti po pasulju. Može se poslužiti uz pomfrit.