Štampaj recept

PASTRMKA U BELOM VINU

Course: glavno jelo

Sastojci

  • 1 kg pastrmke
  • 1 l belog vina
  • 1/4 l vode
  • 2 šargarepe
  • 2 crna luka
  • peršun
  • 1 celer
  • 10 zrna crnog bibera
  • so
  • 2 do 3 oguljene kriške limuna

Upustvo

  • Oprati ribu bez skidanja kože. Iseći, ukloniti džigericu i dobro očistiti iznutra. Staviti u posudu i dodati vino i vodu.
  • Odgore poređati kolutove limuna i šargarepe. Dodati seckani luk, peršun, celer, i papriku.
  • Kada počne da vri, smanjiti temperaturu, i kuvati oko 25 minuta.
  • Pažljivo izvaditi pastrmku iz posude, preliti sos preko povrća i poslužiti sa krompirom.

Pogledajte i...

Kategorije