Sastojci:
400 g pačijeg mesa ( i iznutrice)
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 paprika
4 krompira
2 šake rezanaca za supu
1 paradajz
so
peršun
biber
Priprema:
Isecite pačetinu, zajedo sa iznutricama, stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom. Dodajte so, stavite na ringlu i ostavite da provri.
Kada meso smekša, dodajte sitno iseckane, luk, šargarepu i papriku. Pačetini je potrebno malo više kuvanja. Nemojte dodavati ulje ili mast, zato što je pačije meso dovoljno masno i pustiće svoju mast.
Oljuštiti krompir, iseći ga na kockice i dodati u bujon. Zatim dodati i rezance. Kada krompiri i rezanci smekšaju dodati ispasiran paradajz.
Po želji začinite biberom i svežim iseckanim peršunom.
