Sastojci:

500 g krompira

10 g margarina ili maslaca

100 do 120 g brašna

1 jaje

100 g kuvanog suvog mesa

so i ulje za prženje

Priprema:

Kuvan krompir, oljuštiti, propasirati ili dobro izgnječiti pa mu dodati margarin, jaje, iseckano ili mleveno suvo meso i so.

Brzo umesiti glatko testo. Napraviti salamu i iseći je u jednake kolutove, uobličiti ih i pržiti na zagrejanom ulju.

Ove odreske možemo i panirati tj umočiti u razmućeno jaje, a zatim uvaljati u mrvice.

Uz ovako pripremljene odreske možemo služiti razne vrste salata, dinstano povrće, dinstane pečurke ili ih možemo služiti kao predjelo.

ODRESCI OD KROMPIRA SA SUVIM MESOM

Course: toplo predjelo