Odmrznite lisnato testo. Pobrašnite radnu površinu pa oklagijom razvijte pravougaono tanko testo, na nekih 3 mm debljine.

Namažite kečapom, ali ne do kraja testa. Neka vam ostane 2-3 cm prazno i taj kraj testa premažite umućenim jajetom kako bi vam se testo zalepilo kad zamotate rolat. Pospite origanom i bosiljkom. Naslažite kolutove šunke a preko poslažite listiće trapist sira (isečene seckalicom za sir).

Sada pažljivo zamotajte u rolat. Secite na šnite širine oko 1,5 cm i slažite dobijene pužiće na pleh od rerne obložen pek papirom. Pužiće premažite preostalim umućenim jajetom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepni, oko 15 minuta, odnosno dok ne porumene.

Poslužite ih tople.