Sastojci:

140 g maslaca

140 g brašna

4 jajeta

so

140 g sitnog šećera

140 g mlevenog badema

Priprema:

Na dasku za mešenje staviti 140 g maslaca, 140 g mekanog brašna, 4 žumanceta, malo soli i mešati rukom dok testo ne počne da se odvaja od ruku. Od testa napraviti 33 kuglice.

Svaku takvu kuglicu razviti oklagijom u obliku pisma.

Za nadev nam je potrebno: izlupati čvrst sneg od 4 belanceta i 140 g sitnog šećera, pa tome dodati 140 g sitnog samlevenog badema. Sve varjačom izmešati i svaki komad razvijenog testa nadevati, pa ga zavijati u obliku pisma.

Ispeći pisma da budu blede boje i posuti ih šećerom izmešanim sa vanilom.