LJUBAVNA PISMA

Course: desert

Sastojci

  • 140 g maslaca
  • 140 g brašna
  • 4 jajeta
  • so
  • 140 g sitnog šećera
  • 140 g mlevenog badema

Upustvo

  • Na dasku za mešenje staviti 140 g maslaca, 140 g mekanog brašna, 4 žumanceta, malo soli i mešati rukom dok testo ne počne da se odvaja od ruku. Od testa napraviti 33 kuglice.
  • Svaku takvu kuglicu razviti oklagijom u obliku pisma.
  • Za nadev nam je potrebno: izlupati čvrst sneg od 4 belanceta i 140 g sitnog šećera, pa tome dodati 140 g sitnog samlevenog badema. Sve varjačom izmešati i svaki komad razvijenog testa nadevati, pa ga zavijati u obliku pisma.
  • Ispeći pisma da budu blede boje i posuti ih šećerom izmešanim sa vanilom.