Sastojci :

Za kore :

9 jaja,

9 kašika šećera,

9 kašika brašna.

Za fil :

5oo ml mleka,

8 kašika šećera,

3 žumanca,

3 kašike brašna,

25o g margarina,

1 kesica šlaga ili 2oo ml slatke pavlake,

2 kesice vanilin šećera,

voće po želji (višnje, ananas, banane…)

Priprema :

Penasto umutiti 3 belanca postepeno dodavajući 3 kašike šećera, pa dodati 3 žumanca i lepo sjediniti.
Dodati 3 kašike brašna i umešati varjačom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta.

Tako napraviti 3 kore.
Ohladiti biskvit, poprskati ga rumom ili sokom od voća.

U mleko koje vri dodati umućena žumanca sa šećerom, brašno i vanilin šećer i kuvati na pari.

Kada se fil za voćnu tortu zgusne ostaviti ga da se dobro ohladi.
Dodati umućen margarin sa šećerom i sjediniti ga sa filom za voćnu tortu.
Na kraju u fil lagano umešati šlag ili umućenu slatku pavlaku.

Pripremljen fil za voćnu tortu premazati preko biskvita.
Na fil postaviti voće.
Postupak ponoviti dokle god ima biskvita, s tim što se zadnji stavlja biskvit bez fila.

Tortu obložiti šlagom ili fondanom i ukrasiti po želji.