Sastojci:

140 g maslaca

140 g sitnog šećera

140 g samlevenih badema

70 g brašna

4 belanceta

3 žumanceta

3 kašike sitnog šećera

pekmez od kajsija

sitan badem za posipanje

Priprema:

Penasto umutiti 140 g maslaca sa 140 g sitnog šećera. U umućeni maslac dodati 140 g samlevenih badema, 70 g brašna i tvrdo ulupan sneg od 4 belanceta. Sve zajedno izmešati i sipati u omašćen pleh. Veličina pleha treba da bude otprilike 30 puta 20.

Dok se testo peče, umutiti 3 žumanceta sa 3 kašike sitnog šećera. Izvaditi pleh i ovom umućenom masom preliti testo, pa vratiti u rernu da se testo osuši.

Naposletku premazati testo pekmezom od kajsija i posuti sitnim bademom.

Hladno testo iseći na štanglice ili kocke i služiti.