Kuvano ili pečeno meso iseći na rezance ili sitnije kockice. U pleh staviti malo ulja i dodati isečeno meso. Zatim pomešati jaja, pavlaku, iseckan peršunov list i biber pa ovim prelivom preliti meso.

Peći u zagrejanoj pećnici sve dok se jaja ne zgrušaju. Služiti sa zelenom salatom.