Sastojci:
1 kg krompira
300 g brašna
50 g maslaca
1 jaje
20 šljiva
200 g prezli
200 g šećera
Priprema:
Skuva se krompir u ljusci oljušti se i izgnječi. Doda se jaje i margarin pa se umuti. Zatim dodati brašno, malo soli i napravi se testo.
Razvuče se testo i napravi 20 kockica. U svaku kockicu stavi se šljiva i napravi loptica od testa oko šljive. Kuvaju se u zagrejanoj vodi.
Proprže se u šerpi prezle sa šećerom i onda se u to dodaju skuvane knedle.
Knedle su skuvane kada se podignu na površinu vode i onda se tako na površini kuvaju još 5 minuta.
