KNEDLE OD GRIZA SA KROMPIROM
Sastojci
- 3 dl vode
- 60 g maslaca ili margarina
- so
- 150 g pšeničnog griza
- 2 jajeta
- 300 g krompira
Upustvo
- Zagrejati vodu, dodati joj maslac ili margarin i so. Kada uzavri, ukuvati griz i mešati ga sve dok se ne odvaja od dna i zidova suda.
- U ohlađen griz dodavati jedno po jedno jaje a zatim kuvan i pasiran krompir, pa sve dobro izmešati.
- Vlažnom rukom praviti knedle i kuvati ih u dosta posoljene vode koja lagano vri. Knedle kuvati 20 minuta. Zatim ih ocediti i preliti rastopljenim margarinom.
- Služiti kao dodatak mesnom jelu sa umakom.
