Name: KINESKI SPECIJALITET OD SVINJSKOG VRATA
Ingredients: 250 g svinjskog vrata; 1 kašika šerija; 4 kašike preliva od soje; so i biber; gustin; 1 glavica crnog luka; 1 čen belog luka; 1 praziluk; 2 šargarepe; 100 g šampinjona; 2 kašike kineskih pečuraka; 25 g testenine; 6 kašika ulja; 1 konzerva srednje veličine sojinih klica; 4 kašike vinskog sirćeta; 2 kašike paradajz kečapa; 1 kašika šećera

Štampaj recept

KINESKI SPECIJALITET OD SVINJSKOG VRATA

Course: glavno jelo

Sastojci

250 g svinjskog vrata
1 kašika šerija
4 kašike preliva od soje
so i biber
gustin
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 praziluk
2 šargarepe
100 g šampinjona
2 kašike kineskih pečuraka
25 g testenine
6 kašika ulja
1 konzerva srednje veličine sojinih klica
4 kašike vinskog sirćeta
2 kašike paradajz kečapa
1 kašika šećera

Upustvo

Meso iseći na komade i preliti ga šerijem. Posoliti i pobiberiti. Dodati po 1 kašiku preliva od soje i gustina. Sve izmešati. Iseckati crni i beli luk. Praziluk, šargarepu, i šampinjone očistiti i sitno iseckati. Potopiti pečurke i testeninu u vodu.
Zagrejati ulje. Izvaditi meso, propržiti ga 1 minut i ponovo ga izvaditi. Propržiti crni i beli luk 1 minut na preostalom soku, dodati parziluk i šargarepu. Pržiti 1 minut.
Ocediti klice od soje i dodati ih. Dodati šampinjone, kineske pečurke, testeninu, soku u kojem je stajalo meso, preliv od soje i preostale sastojke. Sve dinstati 5 minuta. Dodati meso i začiniti ga po ukusu.