Sastojci:
ulje i maslac za prženje
1 crni luk
1 ili 2 sveže paprike
jaja
Priprema:
U tiganj staviti malo ulja i rastopiti malo maslaca, dodati tanko isečen crni luk posoliti da bi luk pre omekšao, pržiti luk da omekša, zatim dodati svežu papriku isečenu na kockice, povremeno mešati dok ne omekša.
U tako pripremljeno povrće razbiti cela jaja, količina zavisi za koliko osoba pripremamo, neprestano mešamo da bi se sjedinilo dok se jaja ne ispeku.
