KAJGANA OD KROMPIRA
Sastojci
- 100 g slanine
- 50 g putera
- 2 krompira
- 1 veza peršuna
- malo lista celera
- 8 jaja
- so po ukusu
- biber po ukusu
Upustvo
- U polovini masnoće ispržite prethodno iseckanu slaninu. Krompir isecite na tanke kolutove i propržite ga sa drugom polovinom masnoće.
- Kad dobije boju, dodajte mu seckani peršun i list celera. Izlupajte jaja, posolite, pobiberite, dodajte krompir, brzo promešajte i sve sipajte u tiganj sa proprženom slaninom.
- Ispecite omlet sa obe strane, ali vodite računa da ostane mek i debljeg sloja. Možete ga služiti toplog ili hladnog, uz kajmak ili sezonsku salatu.
