Sastojci:

• 3 supene kašike putera
• 2 glavice crnog luka
• 2 veće šargarepe
• 2 veze celera
• 0,25 dl belog vina
• 850 g pelat paradajza
• kafena kašičica šećera
• 0,5 l pileće supe
• 2 supene kašike svežeg bosiljka

Priprema:

U većem loncu rastopite puter na umerenoj temperaturi. Dodajte iseckani crni luk, celer i šargarepu iseckanu na deblje trake. Pržite uz stalno mešanje oko 2 minuta.

Dodajte vino i kuvajte još 1 minut. Dodajte paradajz izgnječen varjačom i promešajte. Na kraju dodajte šećer i pileću supu, pa kuvajte još 15 minuta.

Pre služenja pospite sitno seckanim svežim bosiljkom.