U većem loncu rastopite puter na umerenoj temperaturi. Dodajte iseckani crni luk, celer i šargarepu iseckanu na deblje trake. Pržite uz stalno mešanje oko 2 minuta.

Dodajte vino i kuvajte još 1 minut. Dodajte paradajz izgnječen varjačom i promešajte. Na kraju dodajte šećer i pileću supu, pa kuvajte još 15 minuta.

Pre služenja pospite sitno seckanim svežim bosiljkom.