Sastojci:
500 g govedine od grudi
1 kašika masti
4 glavice crnog luka
aleva paprika
supa od kostiju
so, biber
2 do 3 paradajza
1 babura paprika
kisela pavlaka
Priprema:
500 g govedine od grudi iseći na sitne kocke. U šerpu staviti 1 kašiku masti i dobro na štednjaku zagrejati. 4 glavice crnog luka iseći kao za paprikaš, spustiti ga u mast i pržiti dok upola ne bude upržen.
Dodati u luk alevu papriku, zatim meso, pa meso i luk na štednjaku pržiti kao za svaki paprikaš.
Kad meso bude potpuno mekano, naliti ga supom od kostiju, ili običnom vodom, posoliti, pobiberiti, dodati 2 do 3 paradajza, 1 baburu, pa supu i dalje na štednjaku kuvati.
Ova supa treba da je mrke boje. Uz supu služiti kiselu pavlaku.
