Name: GULAŠ OD PEČURAKA
Ingredients: 500 g šampinjona; 2 glavice crnog luka; 1 šargarepa; 1 čen belog luka; 1 paprika babura; ulje (malo); suvi biljni začin (po ukusu); so (po ukusu); biber (po ukusu); peršun (malo); 2 kašike paradajz pelata

Štampaj recept

GULAŠ OD PEČURAKA

Course: glavno jelo

Sastojci

500 g šampinjona
2 glavice crnog luka
1 šargarepa
1 čen belog luka
1 paprika babura
ulje malo
suvi biljni začin po ukusu
so po ukusu
biber po ukusu
peršun malo
2 kašike paradajz pelata

Upustvo

Iseckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin. Neka se dinsta oko 15 minuta.
Dok se luk, paprika i šargarepa dinstaju u drugu posudu stavite šampinjone isečene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će sami pustiti vodu i za oko 20 minuta će biti gotovi.
Kad su luk, paprika i šargarepa omekšali, dodajte im beli luk. Kad se sve skuvalo sjedinite sve zajedno i dodajte paradajz, pa ostavite da prokrčka još pet minuta i isključite. Gulaš sa šampinjonima poslužite uz bareni pirinač.