GRAHAM HLEB

Sastojci

  • 200 g graham brašna
  • 100 g integralnog brašna
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica suvog kvasca
  • oko 300 ml tople vode

Upustvo

  • Sjediniti brašno, so, šećer i kvasac, pa sipati vodu. Zamesiti testo. Ostaviti prekriveno oko 40 minuta. Oblikovati hleb, pa staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti da miruje oko 20 minuta.
  • Rernu zagrijati na 200 C. Hleb zarezati i posuti brašnom. Peći oko 35 minuta.
  • Pečen hleb kratko prohladiti, pa poslužiti.