Sastojci:

Za rezance:

Osnovna mera je 100gr brašna

1 jaje

so

Količinu određujete po želji

Za pileći paprikaš:

pileće meso

1 do 2 glavice crnog luka

so

krompir

crvena mlevena slatka paprika

1 sveža paprika

Priprema:

Zamesiti testo kao za rezance, razvući 2 kore, pa jednu koru iseći na rezance i dobro prosušiti.

Od jednog pileta napraviti pravi pileći paprikaš. Kad je paprikaš ukrčkan i gotov, skinuti ga sa vatre i iz mesa povaditi sve kosti.

Uzeti veći okrugao kalup, namazati ga mašću. Obložiti jednom razvučenom korom testa.

Preko testa staviti isečene suve rezance. Preko njih staviti pileći paprikaš, malo zaliti celo testo sokom od paprikaša.

Poklopiti sud tankom korom od rezanaca, poprskati dobro mašću i peći u pećnici dok testo ne porumeni, a potom služiti.

GIBANICA OD REZANACA SA PILEĆIM MESOM

Course: toplo predjelo