FILETI ŠARANA SA PEČURKAMA
Sastojci
- 1 kg šarana
- 50 g margarina
- so
- 1 dl vina
- 250 g pečuraka
- peršun
- mlevene paprike
- biber
Upustvo
- Filete ribe posolite, pobiberite i pospite mlevenom paprikom. Poređajte ih u vatrostalnu činiju.
- Na margarinu dinstajte isečene pečurke, posolite ih, pobiberite i dodajte im iseckan peršun.
- Prelijte vinom, pospite komadićima margarina i pecite u umereno zagrejanoj rerni 20 minuta.
