Sastojci:

• 1 kg šarana
• 50 g margarina
• so
• 1 dl vina
• 250 g pečuraka
• peršun
• mlevene paprike
• biber

Priprema:

Filete ribe posolite, pobiberite i pospite mlevenom paprikom. Poređajte ih u vatrostalnu činiju.

Na margarinu dinstajte isečene pečurke, posolite ih, pobiberite i dodajte im iseckan peršun.

Prelijte vinom, pospite komadićima margarina i pecite u umereno zagrejanoj rerni 20 minuta.