Sastojci:

2 kg jabuka,
500 g šećera,
2 kesice limuntusa,
5 l voda

Priprema:

Jabuke oljuštiti,iseckati ih i staviti u šerpu (lonac) u kojoj će se kuvati. Dodati šećer, limuntus, 2 l vode i izmešati. Staviti na vatru i kuvati sat vremena (na laganoj vatri).

Skloniti šerpu sa ringle. Rešetkastom kašikom izvaditi jabuke i usitniti ih u blenderu.

U šerpu u kojoj su se kuvale jabuke dodati 3 l vode i sraviti na vatru. Kad provri dodati usitnjene jabuke i izmešati. Skloniti šerpu sa ringle.

Procediti kroz cediljku.

Staklene flaše oprati i zagrejati ih u rerni na 100 stepeni. U vruće flaše sipati vruć sok. Zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu.