Zagrejati ulje, dodati mu sitno iseckan crni luk i dinstati ga dok ne omekša.

Tada dodati oprane i na rezance isečene paprike, malo ih dinstati, staviti očišćen, opran i dobro oceđen pirinač pa sve zajedno mešati. Kada je pirinač malo propržen, dodati opran, oljušten i na komadiće isečen paradajz.

Doliti potrebnu količinu vode, posoliti, pobiberiti i na umerenoj temperaturi kuvati.

Služiti kao dodatak prženom, pečenom ili dinstanom mesu, iznutricama itd. Uz dodatak nekog jela od jaja, zelene salate i dr, odličan je i lagan obrok.