POHOVANE PALAČINKE
Calories: 1276kcal
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- so na vrh noža
- 2 dl vode
- 2 dl mleka
- oko 500 g brašna
Za nadev:
- 200 g suvog vrata
- 200 g pečenice
- 50 g krem sira
- 200 g kačkavalja
Za pohovanje:
- 3 jajeta
- prezle
- ulje
Upustvo
- Umutiti testo za palačinke, ispeći ih i ostaviti da se ohlade. Premazati palačinku krem sirom. Staviti suvi vrat i pečenicu. Preko toga kačkavalj. Sve treba da je sečeno na tanke listove.
- Preklopiti palačinku sa donje i gornje strane, da ne bi curio krem sir. Zatim je uroljati. Ponoviti isto sa svim palačinkama.
- Pripremljenu palačinku staviti u umućena jaja, zatim uvaljati u prezle i pržiti u vrelom ulju. Tokom prženja okretati palačinke da se ravnomerno ispeku.
- Pržene palačinke vaditi na papirnu salvetu kako bi se upio višak masnoće. Služiti ih tople uz kiselu pavlaku ili tartar sos.
