ČORBA ZA LETNJE SPARINE

Course: hladno predjelo

Sastojci

  • 800 g krastavca
  • 400 ml jogurta
  • 500 ml vode
  • 1 kocka supe
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike mladog luka
  • 1 kašičica listova korijandera ili peršuna

Upustvo

  • U kipuću vodu staviti kocku, pa kuvati 5 minuta. U električnu seckalicu staviti narezane krastavce, jogurt, pola količine supe od kocke i izgnječeni beli luk. Mešati dok ne bude jednolična gusta tečnost. Dodati ostatak supe.
  • Posuti narezanim lukom i korijanderom i ohladiti.
  • Ova supa može se poslužiti na sobnoj temperaturi ili dobro rashlađena. Ukoliko nemate mladi luk, može se i upotrebiti sitno narezani vlašac.