Sastojci:
3 srednje tikvice
kašika sitno seckane mirođije
kašika masti
kašika brašna
so
1 žumance
3-4 kašike kisele pavlake
sok od pola limuna
Priprema:
Tikvice očistiti spolja i od semena, iseći ih na sitne kocke, staviti u šerpu i bariti, kada su obarene ispasirati ih. U šerpu gde se tikvice bare staviti sitno isečenu mirođiju.
Zasebno grejati kašiku masti pa dodati kašiku brašna. Brašno propržiti, ali paziti da zaprška ostane blede boje. Izručiti zapršku u čorbu, pa još je na šporetu prokuvati, zatim posoliti.
Pred ručak u sud staviti žumance, 3 – 4 kašike kisele pavlake, sok od limuna, i služiti.
