BROKOLI SA JAJIMA
Sastojci
- glavica brokolija
- crvena slatka paprika
- 25 g maslaca
- 8 jaja
- pola kašičice soli
- pola kašičice bibera
- čaša slatke pavlake
- seckan list peršuna
- 200 g rendanog kačkavalja
Upustvo
- Brokoli odvojte na cvetiće, operite i osušite. Papriku isecite na kockice pa je pomešajte sa brokolama i poređajte u pleh.
- Zalijte rastopljenim maslacem i pecite u rerni deset minuta. Belance i so dobro umutite.
- Odvojeno umutiti žumanca, pavlaku, biber, peršun, i rendani kačkavalj. Dobro promešajte ovu smesu sa snegom od belanaca i ravnomerno sipajte preko vrućih brokola i paprike.
- Vratite u rernu i pecite dok ne dobije zlatastu boju, pa izvadite iz rerne. Možete služiti i kao toplo i kao hladno predjelo.
