BORANIJA SA ŠUNKOM
Sastojci
- pola kg boranije
- 4 jajeta
- 100 g šunke
- 1 dl pavlake
- 50 gr slanine
Upustvo
- Boraniju očistiti i iseći na polovine. Skuvati je u slanoj vodi, zatim je od vode dobro ocediti i odmah staviti u činiju u kojoj će se služiti.
- Na svaki red barene boranije staviti red sitno isečene šunke. Činiju završiti sa boranijom.
- Dobro umutiti 4 cela jajeta sa malo soli, i kisele pavlake pa time preliti boraniju. Odozgo poređati tanko isečenu slaninu.
- Staviti boraniju u rernu i peći na umerenoj temperaturi.
