Sastojci:

250 g maslaca

500 g sitnog šećera

6 jaja

2 kašike kisele pavlake

1 kašičica sode bikarbone

1 vanil šećer

250 g lešnika

1 kg i 150 g brašna

Priprema:

250 g maslaca penasto umutiti, dodati 500 g sitnog šećera i 6 celih jaja. Sve zajedno dobro izmešati. Dodati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašičicu soda bikarbone, 1 vanil šećer i 250 g oljuštenih, samlevenih i prženih lešnika. Na kraju dodati 1 kg i 150 g brašna.

Testo na dasci izmesiti. Na mašinu za meso staviti umetak za biskvit, pustiti kroz mašinu testo, praviti oblike biskvita i peći. Bolje je ako se testo zamesi dan ranije.

BISKVIT OD LEŠNIKA

Course: desert