BELI SNOVI
Course: desert
Sastojci
Za belu koru:
- 5 jaja
- 150 g brašna
- kašiku praška za pecivo
- voćni džem
Za crnu koru:
- 3 jaja
- 4 kašike šećera
- prstohvat praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 100 ml ruma
- 100 g džema od jagoda
Za krem:
- 50 g biljne masti
- 50 g šećera u prahu
Za glazuru:
- 130 g mleka u prahu
- 130 g šećera u prahu
- 130 g svinjske masti
- 50 g bele čokolade
Upustvo
- Napraviti sneg od belanaca, dodajte mu šećer, žumanca, kašiku ulja, brašno i prašak za pecivo. Testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
- Pečeno testo premažite džemom, urolajte i ostavite da odstoji.
- Za crnu koru umutite od belanca sneg, pomešajte sa šećerom, žumancima, brašnom i praškom za pecivo i pecite na 180 stepeni 15 minuta. Ispečeno testo izmrvite, pomešajte sa dve kašike kakaoa, tri kašike džema i rumom.
- Ovu drugu koru nanesite na prvu.
- Za krem pomešajte biljnu mast sa šećerom u prahu i premažite rolat.
- Za glazuru rastopite belu čokoladu s mlekom u prahu i šećerom, pa premažite rolat.