BANANA MAFINI

Course: desert

Sastojci

  • 2 banane
  • 200 g šećera
  • 350 g pšeničnog brašna
  • 100 g raženog integralnog brašna
  • 2 kašike meda
  • 1 kašika praška za pecivo
  • sok od pola isceđenog limuna

Upustvo

  • Šećer i med staviti u šerpicu sa 2-3 kašike vode. Bananu izgnječiti, pa je dodati šećeru i medu, promešati i staviti na ringu na nisku temperaturu da se šećer otopi. Potom dodati prašak za pecivo i promešati, a smesa će biti bela i penušava.
  • Kad se smesa ohladi, postepeno dodavati jedno i drugo brašno. Masa će uvek biti lepljiva i nije potrebno da se dugo mesi, koliko da se sjedine sastojci.
  • Smesom puniti korpice i peći 15 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.