Na dasku za mešenje staviti 210 g brašna, 140 g maslaca, 70 g šećera i 1 žumance. Umešeno testo rastanjiti u plehu pola cm debelo. Sad ga premazati marmeladom od kajsija ili ribizli.

Zasebno umutiti čvrst sneg od 4 belanceta i dodati 210 g šećera i 140 g samlevenih oraha. Sve zajedno pomešati, sipati preko testa. A sad posuti i 60 g sitno isečenih oraha i peći na umerenoj temperaturi.

Pečene kolače izvaditi iz pleha, staviti na dasku iseći na komade i služiti posle 2 do 3 dana.