Sastojci:
500 g mlevenog mesa
100 g suve slanine
1 manja glavica crnog luka
1 zemička
peršunov list
1 čen belog luka
1 jaje
ulje za pečenje
Priprema:
Zemičku potopiti u malo vode da omekša. Zagrejati ulje, dodati sitno isečeni crni luk, prodinstati ga, dodati mu dobro isceđenu zemičku, promešati i malo ohladiti.
Ohlađenoj masi dodati mleveno meso, iseckan beli luk, i peršunov list, iseckanu suvu slaninu, jaje, so i biber. Sve dobro izmešati.
Napraviti veknu, staviti je u podmazan pleh i u predhodno zagrejanu rernu peći. Za vreme pečenja prelivati veknu. Peći oko 30 do 40 minuta.
