TESTO ZA PICU NA ITALIJANSKI NAČIN

Sastojci

  • 1 kg brašna tip 500
  • 10 g svežeg kvasca
  • 0,5 l vode
  • 2 kašike soli
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • kašika šećera

Upustvo

  • Pomešajte brašno i kvasac, a mlaku vodu dodajte uz postepeno mešanje. Kad dobro promešate, dodajte dve kašike maslinovog ulja, dve kašike soli i manje od jedne kašike šećera.
  • Testo mesite ili 10 minuta ručno ili 5 minuta mikserom.
  • Ostavite ga da odstoji 3 – 4 sata, pa ga potom nadevajte.