Sastojci:
4 odreska
so i biber
malo brašna
3 do 4 kašike ulja
4 sveže paprike
2 kašike pavlake
Priprema:
Oprane odreske tučkom malo rastanjiti, posoliti, pobiberiti i uvaljati ih u brašno. Zagrejati ulje i odreske propržiti sa obe strane.
Uz proprženo meso dodati očišćene i na rezance isečene paprike , doliti nekoliko kašika tople vode, pa poklopljeno omekšati.
Pre služenja u umak dodati malo kisele pavlake.