U supu koja je skuvana od govedine, kokoške, teletine, jezika ili samih kostiju zakuvava se često pirinač. Gotovu supu ocediti od zeleni pa polovinu supe sipati u šerpu , staviti na štednjak i kad provri zakuvati jedan litar supe i tri kašike opranog pirinča. Kuvati ga dok ne omekne, otprilike 20 minuta. U zdelu staviti jedno žumance, kiselu pavlaku, sok od limuna, pa sve dobro izmešati. Polako sipati supu na začin, zatim dodati i ostatak supe i služiti.