SALATA OD PARIZERA SA JAJIMA
Sastojci
- 250 g parizera
- 4 do 5 jaja
- 1 glavica crnog luka
- peršunovo lišće
- ulje
- sirće
- senf
Upustvo
- 250 g parizera iseći na tanke režnjeve, složiti jedno na druge, pa iseći nožem na tanke rezance.
- Tvrdo obariti 4 do 5 jaja, oljuštiti ih, preseći na polovine, zatim na četvrtine, posoliti i pobiberiti.
- Iseći sitno 1 glavicu crnog luka, kao i peršunovog lišća, pa parizer, luk i peršun staviti u dublju činiju.
- Preliti uljem i sirćetom i dobro zajedno promešati.
- Jaja poređati odozgo, preliti ih sokom od sirćeta i ulja, dodati senfa i služiti kao predjelo.
