PRAZILUK SA SVINJSKIM MESOM

Sastojci:

1 kg svinjskog mesa

so

3 veze praziluka

1 kašika masti

2 kašike brašna

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

malo aleve paprike

1 kisela pavlaka po želji

Priprema:

1 kg svinjskog mesa oprati i iseći na komade, pa ga staviti u lonac i naliti hladnom vodom, posoliti i staviti da se bari.

Tri veze praziluka očistiti od spoljnih listova i zelenog perja. Bele delove luka iseći na komade dugačke otprilike 10 cm, staviti ih u lonac, naliti vodom i obariti.

Na jedan sat pred ručak u veću šerpu staviti 1 veću kašiku masti, 2 kašike brašna zapršku propržiti, dodati 1 glavicu sitno isečenog crnog luka, 2 čena istucanog belog luka i na vrh noža aleve paprike.

Obaren praziluk ocediti od vode, pa ga spustiti u zapršku. Propržiti ga i naliti čorbom u kojoj se svinjsko meso kuvalo, pa spustiti u praziluk i meso. Ostaviti praziluk da se na slaboj vatri krčka, ali paziti da ne bude ni mnogo čorbast ni suviše gust.

Ovo jelo može se začiniti kiselom pavlakom, ali se može služiti i bez nje.

Print Recipe
PRAZILUK SA SVINJSKIM MESOM
Obrok glavno jelo
Serviranje
Obrok glavno jelo
Serviranje