Sastojci:
500 g krompira
40 g margarina
120 g brašna
2 jajeta
so
3 kašike rendanog sira
Priprema:
Krompir oprati i kuvati u ljusci. Oljušten krompir propasirati ili dobro izgnječiti, dodati mu margarin, brašno, jaja i 2 kašike rendanog sira pa umesiti testo. Od testa napraviti oblik kobasice.
Čist salvet pokvasiti, raširiti ga i staviti na njega pripremljenu savijaču, zaviti krajeve, zavezati belim koncem i staviti u slanu vodu koja lagano vri. Kuvati u dosta vode oko 25 do 30 minuta.
Skuvanu savijaču oprezno odviti, iseći je na kolutove i posuti preostalim rendanim sirom.
Uz ovako pripremljenu savijaču služiti meso u umaku, dinstanu džigericu, kuvan jezik sa umakom.