Sastojci:
80 g masti
1 jaje
2 žumanceta
2 zemičke
mleko
so
200 g šunke
prezle
1 kašika masti pola glavice slatkog ili kiselog kupusa
Priprema:
U činiju staviti 80 g masti, 1 jaje, 2 žumanceta, dve u mleku natopljene zemičke, malo soli i 200 g sitno isečene šunke. U ovu masu dodati toliko prezle koliko je potrebno da se naprave knedle. Ruke kvasiti i praviti knedle.
U šerpu staviti vodu, posoliti je pa kad provri spustiti knedle i kuvati ih. Kada knedle isplivaju na površinu znači da su gotove.
Za to vreme u šerpu staviti 1 kašiku masti i dodati pola glavice sitno isečenog slatkog ili kiselog kupusa, pa ga na masti ispržiti. Skuvane i oceđene knedle spustiti u kupus, uvaljati ih u njega, staviti na činiju, preliti sa mašću i služiti.