BELA TORTA

Sastojci:

21 jaje

3 kesice vanilin-šećera

3 kašike sirćeta

9 kašika + 200 g lešnika

9 kašika oraha

3 kašike + 300 g mlevene plazme

24 + 18 kašika šećera

500 g margarina

400 g bele čokolade

Žumance

300 g šlaga

150 g mleka u prahu

Priprema:

Umutite 7 belanaca sa 8 kašika šećera, dodajte kašiku sirćeta, još malo mutite, pa dodajte kesicu vanilin-šećera, 3 kašike lešnika, 3 kašike oraha i kašiku plazme.

Stavite u podmazan pleh da se peče. Na isti način ispecite još dve kore. 

Za osnovni fil belu čokoladu prelijte vrelom vodom. Ostavite da odstoji 10-ak minuta (čokolada će se odvojiti), ocedite i pomešajte sa žumancetom i 125 g margarina. Premažite sve 3 kore. 

Za prvi fil umutite 21 žumance s 18 kašika šećera i skuvajte na pari. Kad se ohladi, dodajte 375 g margarina, 200 g lešnika i 300 g mlevene plazme. 

Za drugi fil umutite 300 g šlaga i na kraju dodajte mleko u prahu. 

Tortu filujte na sledeći način: kora, prvi fil, drugi fil, kora, prvi fil, drugi fil, kora. Tortu možete da prekrijete dodatno umućenim šlagom iz kesice ili kako želite.

Print Recipe
BELA TORTA
bela torta
Obrok desert
Serviranje
Obrok desert
Serviranje
bela torta