punjene pecurke
Štampaj recept

PUNJENE PEČURKE

Course: hladno predjelo

Sastojci

  • 3/4 crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 30 g pršute
  • 30 g kačkavalja
  • 3 kašike kajmaka
  • 2-3 kašike kuvanog pirinča
  • mleveni biber
  • peršun
  • 8 šampinjona

Upustvo

  • Na ulju propržiti 3/4 crnog luka, iseckati „stabla“ pečuraka i staviti u tiganj, dodati papriku isečenu na kockice, pršutu i kačkavalj takođe isečene na kockice, dodati pirinač i kajmak, pa začiniti mlevenim biberom i peršunom.Za to vreme pržiti „kišobrane“ pečuraka. Kada sve bude gotovo, masom popuniti „kišobrane“ i servirati na velikom tanjiru. Posuti iseckanim peršunom.

Pogledajte i...

Kategorije